Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые
Этот раздел сайта перекликается сразу с двумя другими: выпечкой и вторыми блюдами. Ведь даже тесто на пельмени может быть таким разным, что уж говорить о пицце или сдобе? В домашних условиях можно каждый раз готовить разное тесто, чтобы попробовать и остановиться на самом полюбившемся. Или же наоборот, готовить привычное блюдо каждый раз немного иначе. А помогут вам в это подробные пошаговые рецепты с фото.
Мне нравится как заварное тесто ведет себя в духовке. Эклеры, профитроли и другая выпечка из него как живые начинают расти, увеличивать в размерах, становиться пышными и воздушными. Если вы никогда не готовили это тесто — заходите, почитайте рецепт и посмотрите пошаговые фото.
Для тех, кто как я к бульонам и супам любит подавать не только хлеб, а и несладкую выпечку вместо него. Например, какой-нибудь из вариантов заливного пирога, то это тесто на кефире станет как нельзя кстати.
Давно собираюсь опубликовать этот рецепт теста. Я им пользуюсь уже несколько лет и пекла из него очень много выпечки, которая уже давно поселилась на страницах блога. Наконец, добралась я и до того, без чего не было бы моей пиццы, или булочек с кунжутом для гамбургеров, до подробного рецепта дрожжевого теста, которое готовится в хлебопечке.
Хорошие рецепты теста всегда актуальны, особенно если эти рецепты еще и бюджетные. Вот и мой рецепт теста для пельменей, в котором нет яиц, простой, недорогой, но проверенный временем (даже не одним поколением).
Обычно тесто для пельменей замешивают на воде. А попробуйте для разнообразия замесить его на сыворотке. Обещаю – вы полюбите это тесто для пельменей! Оно получается особенно нежным, а пельмени на нем очень вкусными.
Вкуснейшие пирожки с поджаристыми боками – вся ваша семья будет довольна такому угощению. Начинку можно придумать самую разную: и для сладкоежек, и для тех, кто просто любит сытно и вкусно покушать. Но главное в этих пирожках все же не начинка, а сами тесто – пышное и мягкое. А готовится оно очень просто – посмотрите сами.
Кто-то любит тонкое тесто для пиццы, кто-то толстое. Я же остановилась на одном рецепте, который показался мне универсальным для приготовления любой вкусной пиццы. Это тесто даже после заморозки не утрачивает своих качеств.
Домашние булочки с ароматными добавками станут отличной альтернативой хлебу, который мы обычно едим с супом либо бульоном. Этот рецепт не простой, хотя и с обычными ингредиентами. Просто я его слегка усовершенствовала, приготовив жидкое тесто, наливаемое в формы ложкой. Но булочки от этого только выиграли – они получились необычайно воздушными и мягкими.
Кто-то может сказать, мол, зачем месить тесто в комбайне, если можно руками. Так-то оно так, но когда нужно приготовить большое количество теста, к примеру, часть его нужно отложить впрок, тогда в комбайне это делать и удобнее, и быстрее. Именно такое, рубленое тесто мне нравится больше всего и, как я считаю, из него получаются вкуснющие и очень нежные пироги.