Логотип сайта Простые и вкусные рецепты
Простые и вкусные рецепты

Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые

  • О кулинарном блоге «Простые и вкусные рецепты»
  • Все рецепты
  • Кулинарная книга
  1. Главная
  2. »
  3. Домашняя выпечка – быстро и вкусно: рецепты с фото

Бисквитный рулет, который получается всегда!

бисквитный рулет

Хотите рецепт бисквитного рулета, который никогда не сломается при сворачивании? Ведь в рулете это самое главное. А то бывает печешь-печешь, а начнешь сворачивать и все… треснул, сломался и нет рулета. А все эти варианты с замазыванием сверху кремом, посыпанием тертым шоколадом, орехами и т.п. – на самом деле ни что иное как попытка спасти продукты положение.

С этим рецептом теста для бисквитного рулета можете забыть про неудачи! Я готовила по нему неоднократно, и ни разу у меня на рулете не появилось ни трещинки!

Сегодня я поделюсь рецептом именно теста для рулета, которое по вкусу и текстуре не отличить от бисквитного. А начинка может быть самой разнообразной. На этих моих фото для начинки я сделала творожный крем и смешала его с кусочками клубники (была она мороженая, а свежая будет еще лучше).

Кроме своего главного достоинства у этого бисквитного рулета есть еще один огромный плюс – готовится он очень быстро. Я засекала время однажды. С учетом того, что в качестве начинки было готовое сливовое повидло, на приготовление рулета у меня ушло ровно полчаса времени. Это и замес теста, и выпекание, и начинка, и сворачивание. Вывод один – рекомендую!

Рецепт теста для бисквитного рулета

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • 1/2 банки сгущенного молока;
  • 3ст.л. муки;
  • 1ч.л. сливочного масла;
  • 1/4 стакана панировочных сухарей.

Простое приготовление вкусного бисквитного рулета:

  1. Так как рулет готовится действительно очень быстро, есть смысл до приготовления теста подготовить начинку. Ту, которую вы выбрали. И только потом заняться выпечкой основы.
  2. Сначала мы включим духовку греться до температуры 180°С и подготовим противень для выпекания. Противень нужно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. У меня противень большой, а размер пласта бисквита для рулета будет около 45см ×25см, поэтому я мазала не весь противень целиком, а только часть.  
  3. Теперь начинаем готовить тесто для рулета. Сначала взбиваем в миске миксером яйцо с щепоткой соли. 
  4. Затем гасим соду и добавляем в миску. Взбиваем. 
  5. Наливаем сгущенку и опять взбиваем. 
  6. Насыпаем муку. Взбиваем.  
  7. Выливаем на противень и аккуратно, стараясь не смешивать тесто с сухарями, распределяем его по поверхности. 
  8. Если духовка не нагрелась, ждем. Потом ставим в нее противень с тестом для рулета на несколько минут. Время я не пишу намеренно. Бисквитный рулет стоит в духовке буквально считанные минуты, а так как все духовки разные, то на таком коротком промежутке времени даже одна минута может оказаться лишней. Поэтому никуда не уходите, присматривайте за своим рулетом. Он должен лишь совсем слегка подзолотиться. 
  9. Вынимаем и сразу же накрываем влажным полотенцем. Оставляем бисквитный рулет постоять под полотенцем 10 минут.Полотенце убираем, наносим на корж начинку и сворачиваем рулет, начиная с узкой стороны. Чтобы облегчить процесс, лучше помогать себе тонкой деревянной лопаточкой или широким ножом, подцепляя край.

Перекладываем на блюдо «швом» вниз. Украшаем по своему замыслу. Все! Мне кажется, я дольше все это писала, что готовила сам бисквитный рулет. biskvitnyi_rulet1

Приятного аппетита!

бисквитный рулет
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Куриный рулет в медовой глазури
  • Рулеты из курицы с беконом и сыром
  • Рыбный рулет с овощами: вкусно и просто

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Найти рецепт…
Рецепты по категориям
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы и бульоны
  • Вторые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Праздничные рецепты
  • Выпечка
  • Тесто
  • Десерты
  • Консервирование и заготовки
  • Прочие рецепты
  • Напитки
  • Здоровое питание
  • Кухонные девайсы
  • О еде и не только
  • По рецептам Джулии Чайлд
  • Посуда — наше «все»
Популярные рецепты
  • Миниатюра к статье Запеканка из рыбы с картофелем в духовкеЗапеканка из рыбы с картофелем в духовке...
  • Миниатюра к статье Пышные домашние беляшиПышные домашние беляши...
  • Миниатюра к статье Как приготовить навагу вкусно в духовкеКак приготовить навагу вкусно в духовке...
  • Миниатюра к статье Сыровяленое мясо дома, в холодильникеСыровяленое мясо дома, в холодильнике...
Рекомендую
Наши группы
О сайте
Что такое вкусные рецепты? Это в первую очередь домашняя еда приготовленная с душой. Вкусные завтраки, обеды и ужины из привычных и доступных всем продуктов.

Что такое простые рецепты? Это в первую очередь понятные рецепты с пошаговыми фотографиями и описанием того, что нужно сделать на каждом этапе готовки.
  • Как приготовить блины
  • Овощные салаты
  • Домашний хлеб
  • Блюда из говядины
Рецепты на каждый день
  • Первые блюда: супы и бульоны
  • Вторые блюда: мясо, птица, рыба, овощи
  • Гарниры к мясу, птице, рыбе
Новые рецепты
  • Миниатюра к статье Двуслойные рогалики с грецкими орехамиДвуслойные рогалики с грецкими орехами
  • Миниатюра к статье Варенье из малины без варки на зимуВаренье из малины без варки на зиму
  • Миниатюра к статье Хрустящий мильфей с ягодами: рецепт с фотоХрустящий мильфей с ягодами: рецепт с фото
  • Миниатюра к статье Как заготовить черешню в собственном соку на зиму: рецептКак заготовить черешню в собственном соку на зиму: рецепт
  • Миниатюра к статье Пошаговый рецепт вареников с вишнейПошаговый рецепт вареников с вишней
  • Миниатюра к статье Вяленая вишня: рецепт с фото в домашних условияхВяленая вишня: рецепт с фото в домашних условиях
  • Миниатюра к статье Густое вишневое варенье без косточек на зимуГустое вишневое варенье без косточек на зиму
  • Миниатюра к статье Как сделать вишневый сок на зимуКак сделать вишневый сок на зиму
  • Миниатюра к статье Как в домашних условиях приготовить пастилу из клубникиКак в домашних условиях приготовить пастилу из клубники
  • О кулинарном блоге «Простые и вкусные рецепты»
  • Все рецепты
  • Кулинарная книга
© 2019 ~ Простые и вкусные рецепты ~ Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale