Кто сказал, что котлеты – это только мясо? Готовим котлеты из капусты!

Котлеты из белокочанной капусты – невероятно нежное и вкусное блюдо, а что еще очень важно – это отличный бюджетный вариант для ужина или завтрака. Для них можно приготовить вкусный соус, например, чесночный, сырный, грибной, а можно подать с майонезом или сметаной. Котлеты лучше всего в теплом виде. Если они остыли, тогда подогрейте их, например, в микроволновой печи.

Существует много рецептов капустных котлет, например, капусту можно отварить заранее, а можно сделать массу их свежей капусты. Вариантов масса, выбирайте, какой вам нравится.

Чтобы приготовить вкусные и полезные капустные котлеты, вам необходимо будет потратить 35-45 минут.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – ½ шт.,
яйца куриные – 2 шт.,
специи (молотый перец) – по вкусу,
соль – по вкусу,
мука пшеничная – 2-3 ст. ложки.

Рецепт приготовления:

Нашинкуйте мелко белокочанную капусту.

Добавьте в капусту яйца. Можно брать и перепелиные яйца, только в 2 раза больше.

Положите в капусту специи и посолите.

Добавьте муку и помешайте до однородности.

С помощью большой ложки выложите массу в виде небольших котлет на сковороду с растительным маслом. Обжарьте с одной стороны до румяности, затем – с другой.

Капустные котлеты выложите на тарелку либо на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жир.

Готовые котлеты можно подавать с любыми крупами, картофельным пюре или вермишелью.

Приятного аппетита!
Автор: Евтеева Евгения