Логотип сайта Простые и вкусные рецепты
Простые и вкусные рецепты

Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые

  • О кулинарном блоге «Простые и вкусные рецепты»
  • Все рецепты
  • Кулинарная книга
  1. Главная
  2. »
  3. Домашняя выпечка – быстро и вкусно: рецепты с фото

Рогалики с повидлом из сметанного теста

рогалики с повидлом рецепт с фото

Из предлагаемого мной количества ингредиентов получается ровно 50 рогаликов с повидлом. Рецепт с фото, поэтому вы потом поймете почему ровно, а не больше или меньше. Скажете много? Вовсе нет. Как говорят в моей семье – это «семачки», оторваться не возможно! Рассыпчатые, тесто в меру сладкое, начинка в меру кисленькая, сверху присыпаны сахарной пудрой. Улетают с тарелки один за другим, так что женскому полу придется себя за руку хватать и останавливать ради спасения фигуры. Мужчинам повезло больше… Они могут много сесть. Так что если у вас семья большая, поверьте, такое количество рогаликов – это может быть мало… Давайте смотреть, как их приготовить.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 200гр сметаны;
  • 100гр сахара;
  • 120гр сливочного масла;
  • 1ст.л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 450-500гр муки;
  • 50ч.л. повидла (простите, не взвесила);
  • 2ст.л. сахарной пудры.

Как приготовить рогалики с повидлом

Сливочное масло надо заранее достать из холодильника. Оно нам понадобится мягким, комнатной температуры.
  1. Для большего удобства я начинала замешивать тесто в комбайне с насадкой «крюк». Но, конечно, его можно приготовить и вручную. В миску разбиваем яйца и кладем сметану.
  2. Смешиваем, кладем масло и сахар.
  3. Муку вместе с разрыхлителем и солью просеиваем в другую миску. Сначала возьмите 450гр муки. Когда заместите тесто, по его консистенции будет понятно, надо ли увеличить количество муки. Муку насыпаем в миску с жидкими ингредиентами 2 частями, перемешивая после каждого добавления.
  4. На разделочную доску насыпаем немного муки и перекладываем тесто из миски на доску. Теперь месим его руками. Тесто должно быть мягким, пластичным и не липким. Если оно липнет к рукам – добавляйте еще муку понемногу, вымешивая руками.
  5. Кладем готовое тесто в полиэтиленовый мешок и убираем на полчаса в холодильник. Через полчаса вынимаем и разрезаем ножом на 6 равных частей.
  6. Берем одну часть и раскатываем скалкой. Толщина должна быть не толще 5 мм. Не обращайте внимание на неровные края. Мы их исправим тарелкой. Диаметр моей тарелки 22 сантиметра. Кладем ее донышком вверх и обводим по кругу острым ножом. Получаем ровный круг и обрезки теста.
  7. Круг теста разрезаем на 8 частей, можно использовать вот такой нож как на фото. Тогда у готовых рогаликов будут немного волнистые края.
  8. На каждый треугольничек кладем по 1 ч.л. повидла.
  9. Скручиваем, начиная от основания, в направлении к вершине треугольника. Кладем на противень выстланный пекарской бумагой. Причем кончик рогалика должен быть внизу, чтобы во время выпекания они не раскрутились. 
  10. Из шести частей теста получится 48 рогаликов. А еще два можно сделать из обрезков.
  11. Выпекаем в предварительно нагретой до 180°С духовке в течение 20-30 минут. Вынимаем и сразу же посыпаем сахарной пудрой. Вот и весь рецепт рогаликов. А теперь бегом пить чай, только не обожгитесь горячим повидлом! Приятного аппетита!

рогалики с повидлом рецепт с фото

Домашняя выпечка – быстро и вкусно: рецепты с фото

рогалики с повидлом рецепт с фото
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • рогалики с орехамиДвуслойные рогалики с грецкими орехами
  • Рубленое тесто в комбайне
  • Секреты приготовления торта «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом
1 комментарий к статье
  1. Анна

    17 мая 2017 | 15:20

    Делала первый раз)) такие вкусные получились))Мммм….

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Найти рецепт…
Рецепты по категориям
  • Закуски
  • Салаты
  • Супы и бульоны
  • Вторые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Праздничные рецепты
  • Выпечка
  • Тесто
  • Десерты
  • Консервирование и заготовки
  • Прочие рецепты
  • Напитки
  • Здоровое питание
  • Кухонные девайсы
  • О еде и не только
  • По рецептам Джулии Чайлд
  • Посуда — наше «все»
Популярные рецепты
  • Миниатюра к статье Запеканка из рыбы с картофелем в духовкеЗапеканка из рыбы с картофелем в духовке...
  • Миниатюра к статье Пышные домашние беляшиПышные домашние беляши...
  • Миниатюра к статье Как приготовить навагу вкусно в духовкеКак приготовить навагу вкусно в духовке...
  • Миниатюра к статье Сыровяленое мясо дома, в холодильникеСыровяленое мясо дома, в холодильнике...
Рекомендую
Наши группы
О сайте
Что такое вкусные рецепты? Это в первую очередь домашняя еда приготовленная с душой. Вкусные завтраки, обеды и ужины из привычных и доступных всем продуктов.

Что такое простые рецепты? Это в первую очередь понятные рецепты с пошаговыми фотографиями и описанием того, что нужно сделать на каждом этапе готовки.
  • Как приготовить блины
  • Овощные салаты
  • Домашний хлеб
  • Блюда из говядины
Рецепты на каждый день
  • Первые блюда: супы и бульоны
  • Вторые блюда: мясо, птица, рыба, овощи
  • Гарниры к мясу, птице, рыбе
Новые рецепты
  • Миниатюра к статье Двуслойные рогалики с грецкими орехамиДвуслойные рогалики с грецкими орехами
  • Миниатюра к статье Варенье из малины без варки на зимуВаренье из малины без варки на зиму
  • Миниатюра к статье Хрустящий мильфей с ягодами: рецепт с фотоХрустящий мильфей с ягодами: рецепт с фото
  • Миниатюра к статье Как заготовить черешню в собственном соку на зиму: рецептКак заготовить черешню в собственном соку на зиму: рецепт
  • Миниатюра к статье Пошаговый рецепт вареников с вишнейПошаговый рецепт вареников с вишней
  • Миниатюра к статье Вяленая вишня: рецепт с фото в домашних условияхВяленая вишня: рецепт с фото в домашних условиях
  • Миниатюра к статье Густое вишневое варенье без косточек на зимуГустое вишневое варенье без косточек на зиму
  • Миниатюра к статье Как сделать вишневый сок на зимуКак сделать вишневый сок на зиму
  • Миниатюра к статье Как в домашних условиях приготовить пастилу из клубникиКак в домашних условиях приготовить пастилу из клубники
  • О кулинарном блоге «Простые и вкусные рецепты»
  • Все рецепты
  • Кулинарная книга
© 2019 ~ Простые и вкусные рецепты ~ Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale