Салат Капрезе

Все гениальное просто, как этот салат родом с острова Капри. Приготовить его сможет даже ребенок, в нем всего-то 4 ингредиента: помидоры, моцарелла, базилик и оливковое масло. Но не смотря, на свою простоту, салат известен во всем мире. Он настолько идеален и самодостаточен, что к нему ничего не прибавишь и ничего от него не убавишь. Помидоры нужны очень спелые. Их сок должен перемешаться с оливковым маслом. А оливковое масло в свою очередь нужно хорошего качества. Ну, и моцарелла… ее я делала сама. Если хотите – гляньте.
Готовим салат?

Ингредиенты на 1 порцию:

1 спелый помидор
30-50гр моцареллы
пара листиков базилика
оливковое масло
соль и молотый черный перец

Приготовление:

Сегодня не будет пошаговых фотографий, нектороые закуски настолько просты в приготовлении, что фотографировать просто нечего, кроме результата.

Помидоры и моцареллу нарезаем не слишком тонкими ломтиками. Можно разложить их на блюде, накладывая друг на друга, а можно, вот так – пирамидкой, чередую ломтик помидора с ломтиком моцареллы.

Сверху кладем базилик. Посыпаем солью, перцем, поливаем оливковым маслом и все.

Приятного аппетита!