
Кулинария как наследница древних традиций
Традиции оказывали и оказывают влияние на кулинарию. Как? Да просто. Любая война, эпидемия, природная катастрофа и тому подобные явления оставляют свой отпечаток, привнося что-то новое в рецепты той или иной страны. Например, морские ураганы, оставившие в средние века Голландию на некоторое время без рыбы, сделали безмерно популярными блюда из картофеля.