Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые
Название блюда хоть и замысловатым кажется, на самом деле – это тушеная в красном вине, с грибами, луком и беконом говядина. Буф бугуньон можно приготовить по-разному. Я же использовала рецепт Джулии Чайлд. Совсем немножечко отступила от него, но указала, где именно. Да и рецепт переведен в точности, почти дословно. Что сказать – блюдо получилось на славу, но повозиться с ним пришлось…
Хрустящий картофель у многих является любимым блюдом. И оно станет еще вкуснее, если сдобрить его чесночным соусом алиоли. По сути, этот тот же домашний майонез, но с добавлением чеснока. Главное здесь – правильно приготовить этот майонез и хорошенько запечь картофель. Подавать блюдо лучше сразу, так как остывшее оно уже будет не таким вкусным.
Эту запеканку американцы называют «meat loaf». Она очень вкусная, годится и для того, чтобы покрасоваться на праздничном столе, и для домашних посиделок. Мне особенно нравится сочетание нежного, хорошо пропеченного говяжьего фарша с моцареллой и пармезаном. На гарнир к запеканке можно подать картофельное пюре.
Самое главное для успешного приготовления этого блюда – приобрести свиные ребрышки, на которых мясо будет достаточной ширины. Секрет заключается в том, что в кармашки, проделанные в мясе, помещается витаминная начинка. И все это запекается в духовке… Вкуснотища! Да и выглядит это блюдо превосходно. К тому же, к нему подойдет практически любой гарнир.
Рецептов приготовления рыбы существует такое огромное множество, что даже за всю жизнь их все вряд ли удастся испробовать. Но я рискну предложить еще один простенький, зато очень вкусный рецептик лосося, запеченного в пряностях. На готовку у вас уйдет совсем мало времени, за исключением того, что перед запеканием рыбке нужно будет хорошенько промариноваться в специях.
Готовится это блюдо просто. Но необходимо присматривать за отдельными его ингредиентами, чтобы не пригорели. Приготовленное на гриле филе телапии отлично подойдет для пикника или домашнего праздника. Гарнир из томатов и базилика прекрасно будет сочетаться с такой рыбкой. Не забудьте и о лимонном соке.
Бывает фаршированная яблоками курица, а я вот решила приготовить куриные грудки в яблочно-луковом соусе. То есть, вкус похожий, но готовится блюдо по-другому. Кроме того, в соус я добавила смесь сыров и пряностей. Блюдо хорошо подойдет и для взрослых, и для деток. Подавайте его с гарниром из риса или картофеля.