Все рецепты, которые вы видите в этом кулинарном блоге, вкусные и простые
Красную соленую рыбу не обязательно покупать. Можно и дома приготовить ее самостоятельно. Я расскажу, как это делаю я. Выбрала простой рецепт, зато рыбка у меня получается очень нежной. Ничего сложного. Только необходимо правильно разделать рыбку. Здесь есть свой секрет, которым я поделюсь. В остальном, все просто.
Я не устану повторять – все, что мы приготовили своими руками, получается намного более полезным, чем то, что мы покупаем в магазине или на рынке. Особенно это касается колбас и различных мясных рулетов. Вот я и решила на этот раз снова поэкспериментировать, и приготовила куриный рулет в медовой глазури, который можно употреблять, как самостоятельное блюдо или нарезать его на ломтики для бутербродов.
Приготовление вяленых помидоров по этому рецепту хоть и отнимет много времени, результатом вы наверняка останетесь довольны. Тем более, большая часть этого времени уйдет именно на сам процесс вяления – вам же долго возиться с помидорками не придется. И помните, что это еще одна прекрасная возможность заготовить домашние помидоры впрок, а затем использовать их для приготовления различных соусов, супов, салатов и других блюд.
Из огурцов можно приготовить множество разнообразных закусок. А пробовали ли вы битые огурцы? Изобретенная китайцами, эта закуска нашла поклонников и в других странах. Она представляет собой что-то вроде солененьких огурчиков, но более острая и пикантная благодаря присутствию в блюде красного жгучего перца.
Домашняя колбаса – это что-то! Никаких тебе консервантов, красителей, сои и т.п. Один из моих любимых рецептов – колбаса-рулет из курицы. Она преотличным образом подойдет для приготовления бутербродов. Чтобы рулет получился более ароматным и красивым, я использую различные добавки: красный перец, куркуму, томатную пасту и др.
Пробовали ли вы когда-нибудь готовить яйца-пашот? А я вот попробовала. Причем, двумя способами. О них я вам и расскажу. Затем я использовала яйца-пашот, чтобы приготовить яйца-Бенедикт. Получилось отличное блюдо для завтрака. Кстати, это еще и прекрасная возможность использовать оставшиеся после приготовления какого-нибудь блюда желтки.
И мини пицца, и яичница, и бутерброд – все в одном. Яйца, запеченные в булочках – отличный вариант для завтрака. Готовится блюдо довольно быстро, но зато хорошо насыщает. Кроме того, оно очень вкусное, и, по желанию, вы можете дополнить рецепт другими ингредиентами. Попробуйте! Мои родные оценили эту вкуснятину.
Из гречишной муки получаются чудесные блины. Они отличаются по вкусу от обычных. Начинку я приготовила из яиц и лосося. Тесто должно дозреть, поэтому рассчитывайте, что перед жаркой блинов оно должно хотя бы часа два постоять в холодильнике. Подаются эти блины с соусом, рецепт которого я тоже выложила здесь.
Лаваш – это отличная находка для хозяюшек. Купив такие тонкие лепешки, вы сможете приготовить множество различных блюд с ними. Вот как, к примеру, я это сделала – сотворила рулетики с фигами и творогом. Получилась такая вкуснятина, что я обязательно приготовлю еще. Сушеные фиги, при желании, можно заменить другими сухофруктами.