Кофе по-ирландски

Я допускаю ошибки, орфографические, грамматические, стилистические и все же у меня никогда язык не повернется сказать: «Мне одно черное кофе». Не нравятся мне эти издевательства над русским языком. Так скоро и «жи-ши» начнем писать через «ы»… эх.. 

Ингредиенты:

8 ч.л. сахара или по вкусу

½ стакана виски

2 стакана горячего свежесваренного кофе

½ стакана сливок (35%), слегка взбитых (пока они не начнут немного «держать форму»)

Приготовление:

В каждый стакан кладем по 2ч.л. сахара. Добавляем 2ст.л. виски и долейте кофе. Держим над стаканом ложку вверх дном и медленно кладем на нее горку сливок, а затем также медленно опускаем в кофе так, чтобы сливки остались плавать горкой на поверхности кофе.