Праздничные блюда: из птицы, мяса, рыбы

Сегодня я сделала подборку праздничных «основных» блюд. В подборке представлены рецепты блюд из курицы, говядины, свинины и рыбы. Подборка праздничных блюд оказалась довольно большая. Возможно, что-то из нее вам приглянется, и вы захотите это приготовить.

	Курица в панировке Этот рецепт – быстрое и простое решение для праздничного стола. Куринные палочки запекаются в духовке, все, что вам нужно сделать, это приготовить панировку.
	Рулеты из курицы с беконом и сыром Рулеты из куриного филе (грудка), внутри которых тягучий расплавленный сыр, завернутый в бекон. Бекон придает сухой грудке больше сочности.
	Свиные ребрышки в томатном соусе Ребрышки не тушатся, а обжариваются. Соус готовится отдельно. Им мы поливаем уже готовые ребрышки.
	Говяжьи ребрышки тушеные в темном пиве А вот эти ребрышки именно тушатся в бульоне с добавлением темного пива. Алкоголь во время готовки улетучивается и остается густой хлебный вкус. Подаются ребрышки с густым насыщенным соусом.
	Лазанья болоньезе Если у вас достаточно времени и сил, чтобы приготовить какое-то более требовательное блюдо, то я бы рекомендовала лазанью. Она и выглядит очень по-праздничному и вкус у нее у нее замечательный.
	Картофельные крокеты с курицей и грибами На крокетах образуется хрустящая корочка, а под ней нежное картофельное пюре. Но и это еще не все внутри крокета начинка. В моем случае курица с грибами.
	Курица с апельсинами Однозначно – праздничное блюдо. И по внешнему виду и по вкусу.
	Мясо а-ля по-пекински Если пожелаете удивить гостей, приготовьте мясо по-пекински. К нему подаются тонкие пресные лепешки, в которые заворачивается нарезанные соломкой мясо и овощи.
	Курица фаршированная «под кожу» Такой способ фарширования курицы делает ее по-особенному нежной и буквально тающей во рту.
	Свинина с ананасами, блюдо китайской кухни. Тоже неплохо подойдет для праздничного стола, для тех, кто захочет больше экзотики.
	А-ля котлеты по-киевски Благодаря своему способу приготовления котлеты получаются очень сочными и не банальными.
	Мясное безобразие Это блюдо пусть и не совсем праздничное, но его могут по достоинству оценить мужчины.
	Позы или бузы Огромный плюс в том, что их можно приготовить заранее и заморозить. Это развяжет руки 31 числа и вы сможете приготовить что-то, не задумываясь об основном праздничном блюде.
	Два маринада для брутальных стейковЕсли есть желание на праздничный стол подать стейки, воспользуйтесь одним (или двумя) рецептами для их маринада. Они очень разные, но каждый хорош по-своему.
	Кармашки из свинины с курагой И красиво, и празднично, да, в принципе, и не сложно совсем. Внутрь куска свинины кладется целая курага и в разрезе получается вот такой кармашек.
	Свинина в кляре из крахмала Еще одно китайское блюдо. Готовка по времени занимает немного времени, но пока оно готовится, придется пошевелиться.
	Курица в винном соусе с эстрагоном Здесь ничего нет сложного. Результат мягкая курочка в легком, спокойном соусе.
	Курица в лимонном соусе В этом праздничном блюде соус более насыщенный и активный. Вкус приятный кисло-сладкий.
	Говядина Bourguignonne Это блюдо из книги рецептов Джулии Чайлд. Готовится долго, требует много внимания, но вкус отменный. И можно «щегольнуть» перед знающими гостями.

А также:
Праздничные закуски
Праздничные салаты