Салат из свежих огурцов с перечной мятой

Просто. Вкусно. Свежо. Огуречный свежий запах смешивается с довольно ярко выраженным ароматом перечной мяты и компенсирует его. Для салата потребуется сушеная перечная мята, которая еще ароматнее свежей. Требовалось положить в салат 1 ч.л. мяты. Я боялась и подсыпала ее щепотками, все казалось, что получится слишком «запашистый» несъедобный салат. Но мои сомнения оказались напрасными, в салате аромат мяты значительно притупился. В общем, салат я рекомендую – он готовится на «раз, два, три» и очень легкий.

В сезон огурцов этот салат — идеальная летняя диета для похудения.

Ингредиенты:
1 крупный (длинный) огурец
1-2 зубчика чеснока
½ ч.. соли
1ч.л. сушеной перечной мяты
2ст.л. оливкового масла
½ ч.л. бальзамического уксуса

Приготовление:

Чеснок пропускаем через пресс, а затем растираем в небольшой мисочке вместе с солью. Добавляем остальные ингредиенты заправки: перечную мяту, уксус, масло. Перемешиваем.

Огурцы нарезаем ломтиками наискосок. Поливаем заправкой и перемешиваем.

Все. Салат готов!

Приятного аппетита!