Салат с курицей, кукурузой и сухариками

В этом салате можно использовать как отварное куриное мясо, так и копченую курицу, естественно, с копченым мясом вкус салат будет пикантнее. Сухарики для салата можно взять готовые, а можно приготовить самим, подсушив кусочки белого хлеба в духовке.

Салат, в принципе, очень простой, его готовят многие хозяйки. Просто хочу поделиться как его делаю я.

Для салата с курицей, кукурузой и сухариками нужно подготовить:

250-300гр отварного куриного мяса или копченой курицы;
250гр консервированной кукурузы;
3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
200гр любого твердого сыра;
60гр сухариков (лучше взять сухари со вкусом курицы или сыра);
150гр майонеза (если есть домашнего);
небольшой пучок свежего укропа.

Пошаговый рецепт приготовления салата:

Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или просто мелко порубить ножом.
Мясо отделить от костей и мелко нарезать поперек волокон.
Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, чтобы он не ломался при натирании, предварительно можно положить его на 10 минут в морозильную камеру.
Все продукты подготовлены, нужно решить, как будет подаваться салат. Вариантов несколько – смешать все ингредиенты (кроме сухариков, чтобы они при подаче остались хрустящими) и выложить в салатник, можно выкладывать ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом или выложить слоями на плоское блюдо.
Чтобы красиво подать салат на плоском блюде, «собирать» салат удобнее в небольшой глубокой чашке.
Если куриное мясо и сыр достаточно соленые, то досаливать дополнительно слои салата не нужно, в противном случае, каждый слой можно немного присолить.
Выложить на дно яйца, смазать слоем майонеза.
Далее идет слой кукурузы, так же смазанный майонезом.
Сверху выкладывается слой из курицы.
Теперь нужно накрыть чашку плоским блюдом и перевернуть всю конструкцию. Вот такая аккуратная горка с салатом должна получиться.
Обмазать верх горки майонезом и обсыпать со всех сторон сыром, можно немного его примять.Часть сухариков будет выкладываться на верх салата на сыр, таким образом, они не размякнут от майонеза до момента подачи. Выложить сухарики в виде цветов или бортика на салат, добавить для украшения кукурузу и укроп. Оставшиеся сухарики удобнее подать рядом с салатом в отдельной пиале или блюдце.
Салат с курицей, кукурузой и сухариками готов!