Салат с курицей, кукурузой и сухариками

В этом салате можно использовать как отварное куриное мясо, так и копченую курицу, естественно, с копченым мясом вкус салат будет пикантнее. Сухарики для салата можно взять готовые, а можно приготовить самим, подсушив кусочки белого хлеба в духовке.
Салат, в принципе, очень простой, его готовят многие хозяйки. Просто хочу поделиться как его делаю я.
Для салата с курицей, кукурузой и сухариками нужно подготовить:
- 250-300гр отварного куриного мяса или копченой курицы;
- 250гр консервированной кукурузы;
- 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
- 200гр любого твердого сыра;
- 60гр сухариков (лучше взять сухари со вкусом курицы или сыра);
- 150гр майонеза (если есть домашнего);
- небольшой пучок свежего укропа.

Пошаговый рецепт приготовления салата:
- Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или просто мелко порубить ножом.
- Мясо отделить от костей и мелко нарезать поперек волокон.
- Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, чтобы он не ломался при натирании, предварительно можно положить его на 10 минут в морозильную камеру.
- Все продукты подготовлены, нужно решить, как будет подаваться салат. Вариантов несколько – смешать все ингредиенты (кроме сухариков, чтобы они при подаче остались хрустящими) и выложить в салатник, можно выкладывать ингредиенты в салатник слоями, промазывая майонезом или выложить слоями на плоское блюдо.
- Чтобы красиво подать салат на плоском блюде, «собирать» салат удобнее в небольшой глубокой чашке.
Если куриное мясо и сыр достаточно соленые, то досаливать дополнительно слои салата не нужно, в противном случае, каждый слой можно немного присолить. - Выложить на дно яйца, смазать слоем майонеза.
- Далее идет слой кукурузы, так же смазанный майонезом.
- Сверху выкладывается слой из курицы.
- Теперь нужно накрыть чашку плоским блюдом и перевернуть всю конструкцию. Вот такая аккуратная горка с салатом должна получиться.
- Обмазать верх горки майонезом и обсыпать со всех сторон сыром, можно немного его примять.
Часть сухариков будет выкладываться на верх салата на сыр, таким образом, они не размякнут от майонеза до момента подачи. Выложить сухарики в виде цветов или бортика на салат, добавить для украшения кукурузу и укроп. Оставшиеся сухарики удобнее подать рядом с салатом в отдельной пиале или блюдце.
- Салат с курицей, кукурузой и сухариками готов!
Если любите блюда поострее, то добавьте в салат слой из мелконарезанного репчатого лука.
А вот вам еще вариант слоеного салата с курицей и овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Дворникова Анастасия
Станьте первым!